Escalivada

Las tres hortalizas que componen la ESCALIVADA, son al igual que todos nuestros productos, seleccionadas por su tamaño y calidad. Con ello conseguimos la uniformidad en la cocción y la virtud de su auténtico sabor.

La ESCALIVADA, es un plato nacido en el seno de las familias campesinas de Cataluña, es la combinación de tres hortalizas convenientemente asadas (pimientos, berenjenas y cebollas) peladas y aderezadas. Su conocimiento y consumo se remonta a la época en que empezó su cultivo. En aras de una equilibrada alimentación resulta muy gratificante por su variedad de sabores y su riqueza en componentes gastronómicos necesarios para una buena salud.

Las tres hortalizas son envasadas en tarros repartidas en distintas proporciones, a fin de lograr su mejor combinación culinaria.

Sugerencia: La ESCALIVADA se consume preferentemente sola, aunque cada vez es más numeroso el buen gourmet que la utiliza como acompañante de toda clase de platos guisados, asados o fritos.