Descripció
Ingredientes
Quinoa blanca
Quinoa roja
Verduras ( Judía plana , zanahoria ,coliflor, guisante, champiñones, espárragos)
Agua
Sal
Alga Kombu
Elaboración
Se lavan los dos tipos de quinoa bajo un chorro potente de agua fría. Se limpian y trocean las verduras. Se mezclan en los tarros de cristal la quinoa , las verduras y se añade agua y sal, y una porción de alga Kombu. La cocción de la quinoa se realiza dentro de los frascos en la autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula ese producto cocido.
Conservación
El producto se esteriliza en autoclave a 121o y 1 bar de presión. Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 2 años sin necesidad de frío.
Alérgenos
Producto libre de alérgenos. Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.
Precauciones/Advertencias
No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.
Vida útil de producto
Sin abrir el envase: 2 años a temperatura ambiente inferior a 25o, en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.
Identificación del producto
Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.
Consejos de uso y presentación
Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.
Características de la Quinoa
- Producto sin gluten.
- Producto rico en fibra.
- Contiene todos los aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalamina, treonina, triptófano y valina.
- No tiene colesterol.
- Posee mayor contenido de minerales que los cereales y gramíneas, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros minerales.
- Es fácilmente digerible.
- Es una importante fuente de proteína vegetal.
La quinoa es recomendable para:
- Personas intolerantes al gluten (celíacos).
- Personas vegetarianas (contiene todos los aminoácidos esenciales).
- Niños, adolescentes y jóvenes en etapa de desarrollo.
- Deportistas (por el contenido de proteínas, vitaminas, carbohidratos, y minerales).
- Mujeres embarazadas (por su contenido de proteínas, vitaminas, carbohidratos y minerales).
Registro sanitario
RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT
Formatos de envasado y embalaje
Tarro de cristal de 340 gr. en cajas de 12 unidades.
Ressenyes
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