Judias del Ganxet

4,506,95 IVA incluído

La “mongeta del ganxet” es una judía blanca muy fina al paladar, genuina de la comarca del Maresme (en el litoral catalán) y también propia del Vallès Oriental. Tiene una forma plana, parecida a un riñón, con un gancho característico en uno de los extremos. De ahí viene su nombre. Es muy sabrosa, no se nota la piel y el tacto al paladar es muy suave. ¡La judía del “ganxet” es uno de nuestros productos de mayor consumo!

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Descripción

Os presentamos nuestras judias del ganxet 100% natural, !solo lo podrás valorar si la pruebas!

Ingredientes

Judias (alubias) tipo “ganxet”: 78.0 %
Agua:20.8%
Sal: 1.2%

Elaboración de las Judias del Ganxet

En primer lugar se remojan las judías las horas necesarias, y se envasan en crudo en los envases correspondientes cubiertas con una dilución de agua y sal. A continuación la cocción de la legumbre se realiza dentro de los frascos en el autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Finalmnete cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula esa legumbre cocida.

Conservación

El producto se esteriliza en autoclave .El producto  se conserva durante 2 años sin necesidad de frío

¿Porque se hace la esterilización?

La esterilización es la eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene el envase. Nosotros lo hacemos a través del método de calor húmedo (en autoclave)

Sus beneficios principales son:

  • El producto es más duradero.
  • Destruye las bacterias
  • Crea un vacío que facilita un cierre hermético, por eso se impide la contaminación.

Alérgenos

Producto libre de alérgenos Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.

Precauciones/Advertencias

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

Vida útil de las Judias del Ganxet

Sin abrir el envase: 2 años a temperatura ambiente inferior a 25o, en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.

Identificación de las Judias del Ganxet

Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.

Consejos de uso y presentación

Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.

Registro sanitario

RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT

Formatos de envasado y embalaje

Gran consumo:

  • Tarro de cristal de 340 gr. . Libre de BPA
  • Tarro de cristal hexagonal de 500 gr . Libre de BPA

Valores nutricionales de las Judias del Ganxet

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