Descripción
Lenteja Caviar o Beluga el ingrediente de lujo que tu cocina necesita. ¿Estás buscando un ingrediente que tenga un sabor suave y delicado, una textura cremosa y una versatilidad sin igual en la cocina? Entonces debes probar las lentejas caviar beluga. No solo son un ingrediente gourmet, sino que también son una fuente saludable de proteínas, fibra, hierro, calcio y vitaminas B. Aunque pueden ser un poco más costosas que otras variedades de lentejas, su sabor y versatilidad únicos hacen que valgan la pena.
¡Mejora tu cocina hoy mismo con las lentejas caviar beluga!”
Ingredientes
Lenteja tipo beluga ( caviar): 80%
Agua: 18,8%
Sal: 1,2%
Tamaño:
Peso neto: 350g
Peso escurrido: 280g
Elaboración de la lenteja Caviar o Beluga
En primer lugar se remojan las lentejas las horas necesarias, y se envasan en crudo en los envases correspondientes cubiertas con una dilución de agua y sal.
Seguidamente la cocción de la legumbre se realiza dentro de los frascos en el autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula esa legumbre cocida.
Conservación
El producto se esteriliza en autoclave a 120o y 1 bar de presión . Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 3 años sin necesidad de frío.
Alérgenos
Producto libre de alérgenos Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.
Precauciones/Advertencias
No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo. La parte superior de las lentejas, puede estar más ennegrecida que el resto. Esto es debido al natural proceso de oxidación, ya que no se incorporan antioxidantes en el proceso de fabricación.
Vida útil de la lenteja Beluga
Sin abrir el envase: 3 años a temperatura ambiente inferior a 25o , en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.
Identificación del producto
Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.
Consejos de uso y presentación
Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.
Registro sanitario de la lenteja Beluga
RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT
Formatos de envasado y embalaje
- Tarro de cristal de 340 gr. Libre de BPA
- Tarro de cristal hexagonal de 500 gr . Libre de BPA
Valores nutricionales de la lenteja Beluga
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