Descripción
Descripción:
Nuestra mermelada de frutos del bosque artesanal está elaborada a partir de una cuidada selección de arándanos, frambuesas y moras, recolectados en su punto óptimo de maduración. Siguiendo una elaboración tradicional y una cocción lenta, conservamos todo el sabor intenso y natural de las frutas del bosque.
Es una mermelada ideal para desayunos y meriendas, perfecta para acompañar tostadas, yogures, repostería casera, postres o para maridar con quesos suaves e intensos, así como en recetas tanto dulces como saladas.
Gracias a su proceso artesanal, obtenemos una mermelada de sabor equilibrado, aroma afrutado y calidad premium, sin ingredientes artificiales añadidos.
Elaboración
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Selección manual de frutas del bosque frescas (arándanos, frambuesas y moras).
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Lavado y preparación cuidadosa de la fruta.
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Cocción lenta con azúcar para preservar el sabor, el color y el aroma originales.
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Envasado en caliente para garantizar una conservación óptima y natural.
Ingredientes
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Fruta (porcentaje variable, alrededor del 50%)
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Azúcar
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Zumo de limón
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Pectina de manzana
Conservación y Calidad
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No contiene conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
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Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
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Una vez abierto, mantener en el frigorífico y consumir preferentemente en un plazo de 3 a 4 semanas.
Este proceso garantiza una mermelada auténtica, natural y fiel al sabor real de los frutos del bosque.
Características Organolépticas
| Propiedad | Descripción |
|---|---|
| Color | Rojo oscuro intenso con matices violáceos |
| Sabor | Dulce equilibrado con un toque ácido característico de los frutos del bosque |
| Aroma | Afrutado, fresco y natural |
| Textura | Suave y ligeramente espesa, con presencia de pulpa |
| Sensación de frescor | Alta, sabor limpio y persistente |
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