Descripción
Ingredientes
Quinoa blanca
Setas tipo Nameko
Agua
Sal
Alga Kombu
Especias
Elaboración
Se lava la quinoa bajo un chorro potente de agua fría. Se cocinan las setas Nameko con un poco de agua y especias. Se mezcla la quinoa lavada con las setas Nameko , se colocan en los frascos de cristal y se añade agua y sal, y una porción de alga Kombu. La cocción de la quinoa se realiza dentro de los frascos en el autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula ese producto cocido.
Conservación
El producto se esteriliza en autoclave a 121o y 1 bar de presión. Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 2 años sin necesidad de frío.
Alérgenos
Producto libre de alérgenos. Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.
Precauciones/Advertencias
No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.
Vida útil de producto
Sin abrir el envase: 2 años a temperatura ambiente inferior a 25o, en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.
Identificación del producto
Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.
Consejos de uso y presentación
Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.
Características de la quinoa:
- Producto sin gluten.
- Producto rico en fibra.
- Contiene todos los aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalamina, treonina, triptófano y valina.
- No tiene colesterol.
- Posee mayor contenido de minerales que los cereales y gramíneas, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros minerales.
- Es fácilmente digerible.
- Es una importante fuente de proteína vegetal.
La quinoa es recomendable para:
- Personas intolerantes al gluten (celíacos).
- Personas vegetarianas (contiene todos los aminoácidos esenciales).
- Niños, adolescentes y jóvenes en etapa de desarrollo.
- Deportistas (por el contenido de proteínas, vitaminas, carbohidratos, y minerales).
- Mujeres embarazadas (por su contenido de proteínas, vitaminas, carbohidratos y minerales).
Registro sanitario
RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT
Formatos de envasado y embalaje
Tarro de cristal de 340 gr. en cajas de 12 unidades.