Descripción
Os presentamos nuestro sofrito de tomate 100% natural, !solo lo podrás valorar si lo pruebas!
Ingredientes del Sofrito de tomate
Tomate: 55%
Aceite de oliva virgen extra: 21%
Cebolla: 18%
Ajo: 3%
Sal: 2%
Azúcar: <1%
Elaboración del Sofrito de tomate
En primer lugarn se pone una cazuela con aceite y lentamente se va pochando la cebolla. A continuación se agrega ajo triturado y lo dejamos cocer unos minutos. Seguidamente se añade el tomate triturado, la sal y un poco de azúcar para conseguir el punto de acidez deseado. Se envasa en los tarros de cristal y se esteriliza.
Conservación
El Sofrito de tomate esteriliza en autoclave . Estos parámetros aseguran la esterilización del producto que se conserva durante 2 años sin necesidad de frío.
¿Porque se hace la esterilización el sofrito de tomate?
La esterilización es la eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene el envase. Nosotros lo hacemos a través del método de calor húmedo (en autoclave)
Sus beneficios principales son:
- El producto es más duradero.
- Destruye las bacterias
- Crea un vacío que facilita un cierre hermético, por eso se impide la contaminación.
Alérgenos
Libre de alérgenos. Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos .
Precauciones/Advertencias
No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.
Vida útil de producto
Sin abrir el envase: 2 años a temperatura ambiente inferior a 25o , en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.
Identificación del producto
Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.
Consejos de uso y presentación del sofrito de tomate
Se utiliza directamente como esta en el envase. Para acompañar pasta hervida, pesacados, carnes, albóndigas, para hacer fideá , arroz, y como base para platos de mayor complejidad.
Registro sanitario
RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT
Formatos de envasado y embalaje
Tarro de cristal hexagonal de 180 gr. . Libre de BPA
Valores nutricionales
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